夏季人们喜欢吃一些凉菜,做凉菜当然大部分要防蒜这样味道才会美味,但是这样一来辛辣的湿气也就贯穿到肠胃,烧烤类和辛辣的食物也要避免少吃。家庭中我们做菜的时候,若油温过高,也可能会使食物滋长湿热气焰。蔬菜里,芥蓝、洋葱和韭菜,也能滋长湿热。肉食中,牛肉、羊肉、狗肉,与湿热靠得比较近,所以这些食物虽然有些保健功效,但是也要远离。
一、饮食上要怎样避免湿热?
少吃甜食、辛辣刺激的食物,少喝酒。所有食物里边,湿热之性最大的就是酒。
以下食物较为适宜湿热体质:绿豆、苦瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、芹菜、荠菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆、赤小豆、慧仁、西瓜、梨子、马蹄、绿茶、花茶、兔肉、鸭肉、田螺等。不宜食用麦冬、熟地、银耳、燕窝、雪蛤、阿胶、蜂蜜、麦芽搪等滋补药食。
湿热体质最忌讳食用经过油炸煎炒烧烤等高温加工烹制而成的食物。