6、挑选栗子的时候,要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。
7、在保存栗子的时候,要放在干燥通风的地方,注意防止霉变。
8、熟栗子一次吃7个,或者10个都可以,一天两次,三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃,千万不要饭后大量的吃,这样容易长胖。栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持身材。
9、吃栗子要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果。
推荐3款栗子养生食谱:
●乌鸡栗子滋补汤:
功效:适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法:1、将乌鸡斩块放入冷水,水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞),再炖半小时左右,最后加入盐即可。