由于气候的原因，在秋冬季的时候很多时候都是很干燥的，所以大家身体总会出现点小状况，比如女性们皮肤干燥就是秋燥所造成的，那么，在这个时候就要喝一些对身体有利的茶，最好的选择就是菊花茶了。菊花不仅能清肝明目，对于美化女性皮肤也是非常有效的，这也是为什么女性一年四季都用菊花的缘故。

　　菊花糕

　　材料：

　　杭白菊20-30朵、马蹄粉200克，新鲜菊花1朵（切碎）、冰糖适量。

　　方法：

　　1.用清水煮菊花约10分钟，再用纱布将菊花包好，将茶水过滤出来。

　　2.取出菊花在菊花茶水中加入冰糖调味，再加入一些新鲜菊花，甜度要略重一点，因为尔后加入的马蹄粉溶液后起到稀释的作用。

　　3.将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，可在糊中加入葡萄（葡萄食品）干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，热食或冷食均可。

　　菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和清甜，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。值得注意的是，菊花不宜煮太久，免得变苦且破坏菊花的组织结构和营养风味。