红薯虽然是非常常见的粗粮食物，但是营养价值非常高，除了丰富的维生素、膳食纤维外，还有多种微量元素。秋季吃红薯养生好处多多，养生网小编为你一一细数。

　　1、红薯有极高的营养价值

　　番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。

　　红薯有极高的营养价值，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　2、红薯中午吃 对身体最好

　　红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

　　红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

　　在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。