保和粥
材料:山楂、神曲、陈皮各5克,麦芽30克,茯苓、法半夏、连翘各10克,大米100克,砂糖适量。
制作:先将上述各种药物煎取药汁,然后将药汁与大米放粥锅内煮粥,粥熟后加入少量砂糖调味即可。
功能:健脾胃,消食积。本粥对食积停滞,肉积不消尤为适宜。
曲末粥
材料:神曲15克,大米50克。
制作:先将神曲捣碎,加水煎取药汁。然后把药汁与大米同放粥锅内煮粥,温热食用。
功能:健脾胃,助消化。本粥对食积难消,嗳腐吞酸者尤为适宜。
冰糖山楂粥
材料:粳米100克,辅料:山楂(干)30克,调料:冰糖15克
做法:先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣,.然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
功能:健脾胃,助消化。
四季豆粥
材料:粳米100克,四季豆100克,盐2克
做法
1.将四季豆择洗干净;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后加入四季豆;
4.再改用小火熬煮成粥,以盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。