草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

注意事项：不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

草莓柠檬鸡尾酒

材料：草莓、柠檬、白糖、冰块。

做法：

1、将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。

2、将切好的草莓放入水壶中，加入白糖。

3、倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约10分钟。

4、10分钟后，草莓腌渍完毕。草莓变软，且有大量草莓汁渗出。

5、加入适量冰块。

6、倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。

7、静置片刻，待啤酒花消退后，再放入3~4片柠檬片。