三、鲜虾冬瓜茸

　　材料：冬瓜一块、河虾。

　　做法：

　　1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;

　　2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。

　　3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色。

　　4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。

　　原理：冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素，具有利水消肿、通等功效，可以减少食量，是减肥的圣品。