6.海带炖排骨

　　材料：猪排骨、海带，葱段、姜片、盐、胡椒粉

　　做法：将猪排洗净、沥水，改成块状，放入沸水中氽一下，捞起洗净，沥水待用;将海带放入清水中泡约1小时，洗去杂质，沥水切成片状，用开水烫一下，沥水待用;砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。