减肥是让许多肥胖人士比较头痛的事情，减肥需要付出的努力很多，但是得到的效果往往不是很明显，大家减肥的方式都喜欢通过运动加饮食的方式，有些人喜欢吃一些宣称可以减肥的食谱来达到减肥的目的，但是这些食物的减肥效果就一定好吗？下面我们就来看看酸奶的营养以及它是否真的能帮助大家减肥呢？

　　近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让消费者有更多的选择。

　　酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。

　　提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。