如何正确养肝？

    老中医认为“夏热伤肝”，但过于补肝又怕肝火过旺，从而损伤肝脏，因此养肝在饮食上要注意全面营养，不可滋补太过。两种药粥和两个穴位就能护肝。

    1猪肝绿豆粥

    用料：新鲜猪肝80克，绿豆50克，粳米80克，食盐、味精各适量。

    制法：先将绿豆、粳米洗净同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮后加调味品。

    功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者，同时，它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。

    2丹参黄豆汤

    用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

    制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

    功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。

    有两个穴位，被专家称为“人体自带的护肝良药”，平时多加按摩，对健康很有好处。

    1解酒药———关冲穴

    中国人喜欢在饭桌上谈事情，而且饭桌上一定少不了酒。美酒固然美味，可喝多了却会损伤肝脏，这里推荐给大家一个解酒的穴位———关冲穴(如图)。关冲穴是手少阳三焦经的起始穴，三焦经是气和水运行的通道，有行气利水、醒神开窍的作用，所以可以解酒防醉。

    具体方法是:用指甲或牙签掐关冲穴，每次掐10秒，放松2秒后重复掐按，每侧手指掐按5次。掐按时用力要均匀，使穴位能够感到微微酸痛。

    2护肝药———期门穴

    跟喝酒一样难以避免的是熬夜，现代人熬夜几乎成了家常便饭，久而久之就会出现疲劳、没有食欲等症状，这其实是肝在向你发出“危险信号”了。护肝方法是常搓期门穴(如图)。期门穴是足厥阴肝经上的募穴，相当于肝的幕僚，肝遇到麻烦了，它就会站出来帮“将军之官”排忧解难。期门穴是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位，由于该穴与脏腑比较接近，所以常用来治疗各类脏腑疾病。每天用掌心摩擦期门5分钟，是疏泄肝胆的首选方法。