揭秘花生泡发芽的神奇功效

　　花生泡发了芽以后生吃才能发挥花生最大的医用和美容功效。

　　因为花生发芽的时候，花生很多营养物质能够被激活，这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤癌症的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

　　每天生吃这种发芽后花生，不仅脸上变的红润细腻了，就是干裂的脚底，也能变得粉红粉红。

　　如何正确地把花生泡发芽?

　　只要温度湿度适宜，花生就可以发芽。

　　具体做法是，把花生放在干净的水中泡一夜，然后捞出来，放在笊篱里，上面盖上一潮湿的纱布，温度适宜(25℃左右)，大约有半天的时间，就发芽了。只要一发芽就可以吃了，千万不要把芽发的太大，太大了，吃起来，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，没味道了。

　　泡的好的花生会吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，一定会受益多多。

　　发芽的花生要怎么吃呢?是只吃芽还是吃花生?有一些必须要注意的事情，一起来看看。

　　花生泡发芽的必看注意事项

　　有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，怎么办呢?那就泡好后用开水过一下，那样就不会有这样的问题了。

　　选择花生时要选白皮花生，不要选红皮花生。许多人说红皮花生可以补血，其实红皮花生是凝血的。所以，选对了食物才会给自己带来健康。记住：吃发芽的花生，而不是吃花生芽，要连芽带花生一起吃!

　　花生泡发芽，不仅没有毒，反而非常有益健康，爱吃花生的你绝对不能错过噢!

　　初秋十款营养早餐让你活力倍增

　　1无油抹茶蜂蜜蛋糕

　　将40g细砂糖、40g蜂蜜倒入碗中，打入2个鸡蛋；混合液打发至发泡且膨大；烤箱预热190度；混合液里筛入70g低筋面粉和10g抹茶粉；从底部向上翻拌至完全混合拌匀；混合液倒入小纸模放在模具里；模具放入烤箱，烤焙8-15分钟左右，表面金黄色即可。