其中，特别要指出的是，冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床，它们可以在在0～5℃甚至更低的温度环境下存活。然而，存放在冷藏室的食物，如生鲜蔬果或是肉类鸡蛋等基本都是带菌的，冰箱的温度并不能杀灭它们，而仅仅能起到抑制繁殖速度的作用。

　　另外，冰箱还有不少卫生死角，如冰箱门封条，抽屉角落等，这些位置更是藏着数不清的细菌，分分钟会污染冰箱内的食物。

　　因此，建议大家定期清洁冰箱，并且从冰箱取出的食物也不能直接食用，若是水果类则应充分清洁，若是剩菜剩饭则应充分加热方可食用。