常有人说一喝酒就脸红的人其实是千杯不醉的人，这样的说法有科学根据吗？我们在喝酒的时候判断一个人的酒量是靠什么呢？酒量差的人是否可以通过经常喝酒来锻炼自己的酒量呢?这些在酒桌上常见的问题，下面专家就为大家一一解答，大家的外喝酒的时候要注意身体，不要贪杯。
　　年关将至，聚会应酬少不了喝酒，但有的人喝一点酒就容易脸红，意味着酒量好还是酒量差?广州有医学专家指出，喝酒脸红说明人体缺少酒精代谢相关的酶，是酒量差的直接证据，即使经常喝酒也不会把酒量“锻炼”出来，反而增加肝病、心血管疾病、癌症等健康风险，建议尽量少喝。

　　饮酒后，酒精会通过消化道进入血液，除了小部分通过呼吸道和尿液排出，大部分通过肝脏代谢。武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍说，在正常情况下，酒精(乙醇)在人体内被乙醇脱氢酶催化代谢为乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下变为乙酸，最后氧化为二氧化碳和水排出体外。这两种与酒精代谢相关的酶含量因人而异，跟遗传有关。如果身体缺少乙醛脱氢酶，分解乙醛的能力不强，就会导致乙醛在人体内堆积，脸上的毛细血管就会扩张，最终导致脸红。喝酒脸红的人其实是酒量不好，应控制喝酒的量和度数，不要喝得太快，从而控制酒精进入体内的进程，给身体代谢争取更多的时间。