鳝鱼强筋健骨汤

　　〔配方〕鳝鱼1条(重约250克)，党参、牛蹄筋各15克，当归10克，料酒、葱段、姜片、肉汤各适量。

　　〔做法及用法〕将牛蹄筋温水泡发，然后撕去筋膜，切段;党参、当归洗净切片，装入纱布袋后扎口。鳝鱼宰杀，去内脏，洗去血水，去骨和头，鳝鱼肉切成条，入油锅中炸至金黄色捞出。锅中注入适量肉汤，加入蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜，煮至肉和蹄筋熟烂，拣去药包、葱、姜即成。

　　通过以上的了解，我们知道了鳝鱼的做法，爱吃的人们赶快行动起来吧!那么经期能吃黄鳝吗?其实是可以吃的，人们一定要根据自己的自身情况，合理的食用，希望人们能全面的了解，让我们女性在经期能得到很好的保护。