7、鸡蛋
鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收,利用率高达99.6%。鸡蛋中铁的含量也十分丰富,利用率高达100%,是宝宝补铁的良好来源。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,卵磷脂还可以促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。宝宝食用鸡蛋,以煮为最好。宝宝食用鸡蛋一天不要超过1个,过多会加重肾脏负担。
8、青菜
青菜大都富含膳食纤维、维生素和钙、铁、磷、铜等多种营养素,是宝宝补充营养的好途径。青菜中丰富的维生素可以增强宝宝的免疫力,丰富的膳食纤维可以刺激胃液分泌和肠道蠕动,有助于宝宝消化吸收,促进代谢飞舞排出,消除多余脂肪,防止便秘。青菜大多数是碱性食物,可以与肉类等酸性食物中和,调整体内酸碱平衡,发展宝宝智力。所以,多吃青菜的宝宝更聪明,是有科学根据的。