飘香紫米粥。将芝麻炒香,山楂糕切成碎末。准备一个去核切碎的山楂,把白米、紫米和碎山楂一起煮成软烂的粥。再把炒过的芝麻剁碎,撒进锅里搅匀,把粥盛进小碗里,上面堆上切碎的山楂糕,加一点糖桂花或红糖,可以开胃健身。这款粥适合2岁以上的宝宝。
黑米软饼。把黑米煮成粥,打成糊状,面粉和黑米糊混合,加牛奶和水搅匀,再搅入一个鸡蛋黄和15克红糖,放入锅里摊成苹果大的小饼。黑米软饼口感柔软,富含蛋白质、钙、铁等。适合1岁以上的宝宝。
需要提醒的是,煮粥前,米要提前泡一泡,煮粥更软更黏;用开水煮米,能让自来水中的氯气挥发,减少对维生素B1的破坏。