鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"

　　大量研究证实，鱼腥草具有防辐射作用，不仅适用于空勤人员，也适用于常接近辐射源的上班一族。常喝鱼腥草茶，可减轻辐射对身体的伤害。上班族不妨在工作期间备一杯鱼腥草茶。

　　中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。