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石耳怎么鉴别 它的膳食价值有哪些?

发表日期:2017-10-02 11:49:01 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  鉴别方式:
石耳怎么鉴别 它的膳食价值有哪些?

  性状鉴别:地衣体多干裂皱缩,呈片状,平展后完整者呈不规则圆 形,直径12cm左右,边缘有时碎裂,小穿孔较大。脐背突起。上表面灰棕色较光滑;下表面棕黑色至灰黑色,较粗糙,有由多数珊瑚状黑色假根组成的羝毡层。干时质脆,易碎。折断面可见明显的黑白二层。气微,味淡。以片大、完整者为佳。

  应用鉴别:石耳与木耳,地耳形态略似,功用相近。然石耳以止血为优;地耳以明目为长,木耳以养阴为佳。《粤志》曰:凡香蕈感阴湿之根而成,善发冷气,多和生姜食以良、惟石耳味甘腴,性平无毒,多食,人能润肌童颜,在木耳、地耳之上。

  药用价值:(1)抗凝血作用,(2)抗血小板聚集作用,(3)抗血栓形成,(4)升白细胞作用.

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