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冬季辨证进补 中医支招各类人群食补方

发表日期:2014-02-28 17:10:47 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  冬季是最佳进补时期,中医认为冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系,所以冬季进补的时候要顺应自然,注意养阳。根据“虚则补之,寒则温之”的原则,应该多吃性温热的食物,以提高身体的耐寒能力。但是不同人群也有不同的侧重点,如体质虚弱的女性,还可以常炖些母鸡、蹄筋,常喝牛奶、豆浆等,都可以增强体质,此时宜少食咸以养心气,少食葱以防散发阳气。下面就一起看看中医辨证进补方法,各人群进步侧重点不一。

  一、体质虚弱的老年人:

  国家二级公共营养师黄茜认为,“食补”永远是“进补”的第一要义。老年人可以炖母鸡、精肉、蹄筋,以增强体质。羊肉与萝卜同煮,至羊肉六成熟后,捞出萝卜,再加肉苁蓉15克、巴戟天15克、枸杞子15克同煮至肉熟。

  二、冬天怕冷的女性:

  黄茜认为,女性怕冷多是因为贫血、血压低,应补铁。补铁的食物有鸭血、蛋黄、菠菜、黄豆、芝麻、黑木耳等;补气助阳的温热食物有羊肉、鸡肉、鳝鱼、韭菜、核桃仁、桂圆、山药、枸杞、当归、红枣等。

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