肥胖吃什么好

　　【冬瓜烧香菇】

　　配方：冬瓜250克，水发香菇50克。

　　制法：将冬瓜切成小方块，香菇浸泡后切块。锅中加油烧热，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。

　　功效：清热健脾。

　　用法：佐餐食用。

　　【荷叶粉蒸排骨】

　　配方：新鲜荷叶8～10张，猪小排骨1000克，粳米300～400克。

　　制法：荷叶洗净，一张切成四块备用。粳米，加八角茴香2只，用小火同炒。炒至粳米成金黄色时，离火冷却，磨成粗粉备用。将排骨洗净，切成大块，放入大瓷盆内，加酱油半碗，黄酒4匙，细盐半匙，味精、葱白少许，拌匀，腌浸2小时以上，并经常翻拌使之人味。然后，将每块排骨的两面，粘上一层炒米粉，用事先切好的荷叶将排骨包好，每包1～2块，视排骨大小而定，包紧扎牢。蒸笼底层垫上一张新鲜的荷叶，再将包好的排骨放入蒸笼，盖上笼盖

　　功效：健脾升清，祛瘀降浊。

　　用法：打开荷叶包，热食，佐餐食用。