决明子是一种功效非常大的中草药，味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。而用决明子制成的枕头，也能起到治病救人的作用；用决明子泡水喝，还能润肠通便。下面我们就细看下决明子的食用方法及食用功效吧。

　　野枣决明子茶

　　原料：野枣、决明子、铁观音各400克，如无野枣可以用红枣代替。

　　制作：决明子用慢火炒香，摊凉后放入容器贮存。8粒枣煎水，然后加一匙决明子和一匙铁观音茶泡茶即可，每日饮一至两泡。

　　特点：香酸可口，有强肝、明目、提神、醒脑和防衰老功效，是全家老少均适宜的食疗茶饮。

　　决明子绿茶

　　原料：决明子、绿茶各5g。决明子(或者用决明子粉和绿茶粉各5克)

　　制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。

　　功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。

　　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。