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小小黄瓜竟有这么多禁忌搭配(1)

发表日期:2019-04-03 20:15:02 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  夏季来临,相信很多人的家里都常常会出现黄瓜,凉拌黄瓜大概是简单又美味的夏日菜色了。只需要少许简单的调料,就能做出餐桌上受欢迎的菜色。不过黄瓜的搭配禁忌你知道吗?哪些东西不能和黄瓜同吃呢?我们看文章了解一下吧!

  小白菜和菠菜

  小白菜和菠菜都是维生素C含量非常高的蔬菜,然而黄瓜当中含有一种叫做维生素C分解酶的成分,从字面就能看得出黄瓜会让其他食物中的维生素C失去作用。

  所以说小白菜和菠菜这两种我们日常经常会吃的高维生素C蔬菜,好避免和黄瓜搭配,否则的话就没营养了,当然如果偶尔搭配一下是没问题的。

  柑橘

  柑橘亦含维生素c,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,碧玉、金黄,色泽绚丽。但桔中维生素C,多为黄瓜中的分解酶所破坏。

  金樱子

  食用金樱子不宜食黄瓜,因为会导致身体不适。

  山药

  山药与黄瓜不宜同食,黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

  香菜

  黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

  香椿

  因为黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

  枇杷

  这个搭配可能一些正在减肥的朋友们会出现,就是吃些水果和黄瓜、西红柿、生菜,不过这样吃是很不建议的。黄瓜会分解枇杷中的维C,造成营养摄入不足,不利于减肥。


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