牙周炎：先用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次。

　　龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。

　　头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑。此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。

　　可见，小小一块姜，有很好的药用价值，人们不妨常吃点姜。另外，吃姜时最好不要去皮，如果去皮，就不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后就可以切丝切片。