体质特征:眉清目秀,体型瘦小,但肩背较宽,方形脸,鼻直口阔,皮肤白净,四肢较瘦,动作敏捷,易出汗。
金形人因为多数精力充沛,充满活力,所以工作起来很投入,废寝忘食,打乱了生活正常节律,容易引起呼吸系统、消化系统的慢性病变和肾水枯竭、泌尿及生殖系统方面的病变。
饮食推荐:双耳炒肝腰
食材:银耳20克,黑木耳20克,猪肝50克,猪腰50克,绍酒6克,盐3克,味精3克,葱10克,姜3克,素油35克。
做法:将银耳、黑木耳用温水泡发2小时,去蒂头、杂质,撕成瓣状;猪肝洗净,切成薄片;猪腰洗净,切成两半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、盐、味精抓匀,挂上浆;姜切片,葱切段。
将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,加入姜、葱爆香,随即下入猪肝、猪腰、绍酒、银耳、黑木耳、盐、味精,炒熟即成。
银耳被称为“实惠的燕窝”,具有润肺、强精、润肠、益胃、补气、和血、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能; 猪肝、猪腰营养丰富,酒可以温通血脉,综合分析,此方可以润肺养肝。此外,枇杷、百合、生地、梨等也非常适合这一体质。