二、不宜用保温杯沏茶。

　　茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用70——80°C的开水冲泡，如果用保温杯沏茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如同用文火煎煮一般。

　　这样茶中的维生素就会被大量被破坏，芳香油大量的挥发，鞣酸、茶碱被大量浸出，不但大大降低了茶的营养价值，还会使茶叶无香味，茶叶苦涩，有害物质增多。

　　如果长期饮用这种茶水，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。