我们通过观察太阳的周年运动而形成了二十四节气，其中的立冬排行十九，小雪排行二十。雪后气温会急剧下降，很多地方会开始下雪。在这一个时期，我们应该如何进食呢？

　　冬季哪些食物堪称“补药”？

　　1.羊肉

　　羊肉性温热而味甘辛，古语也有说过“寒风起，羊肉香”，所以羊肉是是立冬进补的标配食物，羊肉富含B族维生素、高蛋白、矿物质等营养成分，具有补肾益气、滋阴养血以及补虚气等功效，适当的食用羊肉可以促进血流循环并使人体暖和。

　　2.白萝卜

　　夏天吃姜而冬天则该吃萝卜，白萝卜有小人参的美名，其性凉味甘辛且富含水分，是立冬后的最佳补水食物，另外白萝卜富含维生素、酶类、膳食纤维等营养成分，有健胃消食、生津止渴、清热降火等功效。

　　3.黑木耳

　　黑木耳素来有饮食界“阿司匹林”的称号，因为木耳可对抗血小板的聚集并降低血液的粘稠度，常食用黑木耳可以防止血栓的生成并预防动脉粥样硬化。另外黑木耳的蛋白质、维生素、铁元素等营养成分可以和肉类媲美，是素食中的“荤”类。

　　4.板栗

　　立冬过后温度逐渐下降，人体血流循环速度也逐渐减缓，抵抗力稍差或者胃病患者常有胃部不适症状，此时最适合吃板栗了，板栗性温和且味甘，主要入脾胃经，其富含膳食纤维、维生素、淀粉以及微量元素等，有很好的健脾养胃、延缓衰老、防治心脑血管疾病等功效、煮熟透的板栗味道香甜且口感软糯，是老年人和小朋友的理想保健食品。

　　5.莲藕

　　冬季产出的莲藕补益功效最显着，是年老体虚人士最为理想的立冬进补食物，在《本草纲目》记载着莲藕是性寒且味甘的食物，生吃莲藕具有清热润肺的功效，而熟吃莲藕具有健脾开胃的功效。立冬后不妨将新鲜莲藕和排骨、花生等食材一同炖煮，味道清甜并可以有效的补心益脾。

　　所以从立冬开始，大家可以适时的进补热能，以此来增强自身的御寒和抗寒能力。