2西瓜酒

　　什么东西加点酒泡起来都会很好喝，西瓜也不例外。这里教大家一个方法，从西瓜皮上开一个洞，倒点伏特加或者朗姆酒。被酒浸入的西瓜和普通西瓜吃起来没什么两样，同样也可以将西瓜加进鸡尾酒里。

　　3西瓜皮腌菜

　　吃完西瓜留下的西瓜皮很多人往往选择丢掉，最好的下场也只是送去做有机肥，然而西瓜皮坚实的白色部分确实很好的泡菜原料。放上点醋、一点柑橘汁，加点肉桂或者丁香也可以，西瓜皮腌菜是很好吃的。

　　4西瓜子

　　和西瓜皮一样，西瓜的种子也容易被人吐掉。然而和南瓜子和葫芦籽一样，西瓜子也是可以吃的。同样，西瓜子还能做松饼的配料。

　　5冰西瓜

　　夏天吃冰镇西瓜最爽了，西瓜也非常适合拿来做成西瓜棒冰，西瓜雪糕或者是西瓜冰激凌。可以加点木槿或者其它略带酸味的东西。，加点椰奶搅拌，脂质口感更浓郁。

　　夏天挑西瓜的窍门

　　切开后的西瓜吃不完，很多人习惯冷藏保存，但它到底能在冰箱里放多久呢?剩余的西瓜要如何存放呢?跟着菜谱小编继续来学习下吧。

　　1西瓜放入冰箱为啥会滋生细菌致腹泻?

　　真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

　　但是，西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

　　2夏天存放西瓜的最佳方法

　　在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。

　　最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。