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金秋品蟹6招4式 舌尖上的健康

发表日期:2014-02-28 13:48:28 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效,对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

  聚焦舌尖上的健康:吃了一只蟹,抢救一整夜

  秋天正是吃螃蟹的好时节,肉肥味美,可是嘴过瘾了,肠胃可要遭殃了。9月 18日,市立医院接诊了一名患者,只因吃了一只螃蟹,引发过敏并导致休克,抢救了一夜才好转。医生提醒,近期因吃海鲜导致腹泻的患者多了两三成,还有一些患者严重过敏。

  “对虾蟹过敏的患者平时经常接触,但这么严重的,近年来还是第一次碰到。”市立医院急诊科主任介绍,这名女患者今年30多岁,白天她到市场上买了一些新鲜螃蟹,吃完后不久就浑身发麻、呼吸急促,医生为她检查时吓了一跳,因为血压快没有了,很快就晕了过去,经过一夜的抢救,直到次日早晨才好转。原来,这位女士是过敏体质,平时不太敢吃海鲜,这次一个没忍住,差点命都丢了。

  从医院皮肤病门诊科了解到,过敏患者明显比平时多了不少,其中海鲜过敏占了8成左右,是原来的两倍。“一名女患者前两天过来看病,浑身长满了荨麻疹,还有呕吐症状,就是因为吃了3天前的螃蟹。”该科专家说,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内组氧酸会分解产生组胺,这是一种有毒物质,即使煮熟了也不易破坏,因此不要吃死蟹。

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