螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　聚焦舌尖上的健康：吃了一只蟹，抢救一整夜

　　秋天正是吃螃蟹的好时节，肉肥味美，可是嘴过瘾了，肠胃可要遭殃了。9月 18日，市立医院接诊了一名患者，只因吃了一只螃蟹，引发过敏并导致休克，抢救了一夜才好转。医生提醒，近期因吃海鲜导致腹泻的患者多了两三成，还有一些患者严重过敏。

　　“对虾蟹过敏的患者平时经常接触，但这么严重的，近年来还是第一次碰到。”市立医院急诊科主任介绍，这名女患者今年30多岁，白天她到市场上买了一些新鲜螃蟹，吃完后不久就浑身发麻、呼吸急促，医生为她检查时吓了一跳，因为血压快没有了，很快就晕了过去，经过一夜的抢救，直到次日早晨才好转。原来，这位女士是过敏体质，平时不太敢吃海鲜，这次一个没忍住，差点命都丢了。

　　从医院皮肤病门诊科了解到，过敏患者明显比平时多了不少，其中海鲜过敏占了8成左右，是原来的两倍。“一名女患者前两天过来看病，浑身长满了荨麻疹，还有呕吐症状，就是因为吃了3天前的螃蟹。”该科专家说，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内组氧酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质，即使煮熟了也不易破坏，因此不要吃死蟹。