5.草菇抗癌。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

　　6.豌豆清肠。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

　　7.茄子抗老。夏季对人体的损耗大，而茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

　　防中暑防旧病

　　“小暑时节后，防中暑是非常重要的。”王仕鑫说，过了小暑后，天气炎热，强烈阳光的照射过久，红外线易使人的大脑丧失调节体温的能力，很容易发生中暑。

　　此外，外界气温高，空气中湿度大，汗液蒸发困难，体内热量积蓄过多，以及出汗过多，也会导致体内水和盐大量排出。一旦得不到及时补充时，同样可能中暑。

　　“所以对于体力劳动者、室外工作的人员来说，应该多饮水，同时服少量仁丹、常喝绿豆汤等都可预防中暑。”