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冬季补肾壮阳 推荐一周壮阳补虚食谱

发表日期:2014-02-28 13:46:10 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  星期二:鱼

  鳗鱼被誉为壮阳补肾的“鱼类软黄金”

  鳗鱼又称鳗鲡,分为河鳗和海鳗。它肉质鲜美、细嫩,纤维质很少,营养价值高,属于高蛋白食用鱼类,有“水中人参”、“鱼类软黄金”的美誉。

  世界上对鳗鱼最情有独钟的要数日本,还形成一种独特的吃鳗文化:每年7月鳗鱼节的时候,家家都要吃鳗鱼,就像中国端午节吃粽子一样。日本人认为:唯鳗鱼最“壮阳补肾”,不吃鳗鱼为“人生——大遗憾”。二战后日本人的身体素质明显提高,有专家研究认为,这跟吃鳗鱼很有关系。

  《本草纲目》中记载鳗鱼“性平,味甘;强肾壮精、祛风杀虫”,鳗鱼壮阳补肾的功效在李时珍的论述中得到了证实。

  现代研究表明,鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗结核等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

  鳗鱼也是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。

  鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优质食品,还具有滋阴润肺、补虚祛风、杀虫等作用。适用于防治肺结核、妇女劳损和白带过多等症。但是,患有慢性疾病和水产品过敏史的人应忌食。

  清蒸鳗鱼

  准备材料:河鳗300克,猪油(板油)50克,火腿肠50克,大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克。

  做法:鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪油(板油)切丁;火腿切末。盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。

  功效:补虚养身。

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