中国人养生爱喝汤，无论春夏秋冬都少不了汤，而养生汤少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。冬季更是人们喝汤保暖养生的季节，作为养生炖品，一些煲汤的药材及注意事项是必须要懂得的。

　　煲汤药材及功效

　　1、老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）

　　2、白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）

　　3、芡实：补肾固精、健脾止泻。

　　4、无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）

　　5、竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。

　　6、土茯苓：清热去湿、解毒利尿。

　　7、当归：补和血、调经止痛

　　8、天麻：祛风、定惊。

　　9、冬虫草：补损虚、益精气、化痰。