2番茄：含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。（番茄身上的多种营养成份对身体有保健的作用，还可以起到瘦身的作用。

    番茄起司蛋卷的做法步骤

    1材料图。

    2番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。

    3鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。

    4番茄粒也放进蛋液中拌下。

    5烧热不粘锅,倒下蛋液。

    6蛋液半凝固时,撒下火腿丝。

    7和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。

    8把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

    9剩起待凉切件。