蜜枣我们也叫做是蜜饯，蜜枣是干果类的一种，蜜枣是采用了青枣制作而成的，蜜枣不但非常好吃而且还有很高的养生功效和日常保健的作用，所以蜜枣是非常受到人们喜欢的一种食品，我们知道青枣对于糖尿病患者有很大的好处，那么蜜枣呢?

　　蜜枣能提高我们人体的免疫力并且能够起到预防癌症的作用，此外我们常吃蜜枣还有滋补身子的好处，但是我们必须注意一个问题，蜜枣含有大量的糖分。

　　蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香，一般只喝茶不吃茶中枣，偏甜。

　　1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

　　2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

　　3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;