常言道饮酒伤身，虽然很多人都懂得这个道理，但是由于人际交往的关系，我们有时候喝酒是为了生意和应酬，喝酒过量伤肝脏，所以饮酒过后我们要知道如何解酒，健康饮酒可以危害降到最低点。

　　一是多喝白开水或者是清水，为体内补充水分，恢复体内水分平衡。

　　酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。酒后想喝水就是这个道理。不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃，使食物易吐出。

　　二是按理论速度喝酒，或者放慢喝酒速度。

　　理论速度，即不超过肝脏处理能力的喝酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大限度地降低酒精对肝脏的负担。