红薯桂圆粥

    食材：大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗

    器具：沙锅。

    制作步骤：1沙锅盛水，开火，至水开。红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。大米软后，熬一会，就可出锅。

    注意事项和评价：红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。

    特别注意的是煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。

    糯米桂圆粥

    原料：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。

    制作方法：将糯米去杂质淘洗净；把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟；把桂圆加入锅内继续煮至熟透；将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅，待温度合适即可喂养。

    说明：煮糯米时清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮烂，利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。