3虽然你少吃，可大脑让你消耗少又吸收效率高啊。

　　大脑有一整套自主研发的高科技设备来维持我们的体重。有个叫做“下丘脑”的小东西就是其中用来调节热量平衡，维持体重的核心设备。

　　下丘脑藏在大脑下部、脑干上方，个头虽然只有杏仁那么大，却是负责调节身体内分泌活动的高级神经中枢。

　　上个世纪中叶，科学家们发现下丘脑是控制食欲、饥饿感和热量平衡的核心器官。但很快，科学家们又发现大脑不是只依靠调节热量平衡来抵抗节食行动的，下丘脑不是一个人在战斗，和它并肩作战的还有影响感官(视觉、嗅觉、味觉)，甚至情感(喜欢、渴望、想象力、记忆力)的其他神经系统。当我们任性地把自己饿成一个瘦子，然后试图保持战果、乃至继续瘦下去的时候，大脑中的这些小伙伴们就会在幕后使出浑身本领，软硬兼施，来破坏我们的减肥成果了。

　　4科学家们发现下丘脑是控制食欲、饥饿感和热量平衡的核心器官

　　当体重被饿到大脑无法接受的下限附近时，你的身体就“不需要”再吃原来那么多了。大脑会提高身体对热量的吸收效率，这是“开源”。

　　与此同时，大脑还会提高身体的运转效率，降低维持日常活动需要的热量，这是“节流”。其机制可能是体重降低导致激素变化，进而使身体更倾向于募集高效率的肌肉纤维和纤维里高效率的肌蛋白。整体的宏观效果就是，饿瘦之后，在做低强度运动的时候，肌肉的总能耗降低了。

　　打个比方，原先你得吃三碗饭才能吸收300千卡的热量，现在可能只需要两碗饭就够了。原先需要300千卡热量才能完成的工作，现在可能200千卡就够了。

　　当然，这一切都是大脑躲在幕后偷偷操控的，不会让你察觉到一丝异样的感觉。所以你还是像原来一样吃着三碗饭(现在能吸收450千卡热量了)，做着原来需要三碗饭的工作(却只消耗了200千卡的热量)。大脑呢，就默默地把省下来的那部分热量变成脂肪存起来了。

　　顺便一提，大脑还会提高用热量生产脂肪的效率哦。所以你也可能吃得比原来少，但是胖得比原来更快。所以，想要保持瘦下去，必须得比一开始饿瘦的时候对自己更残忍才有可能。

　　不管男女老幼，只要饿瘦自己，大脑的报复就一视同仁。也有传说，胖子饿瘦会让自己的大脑更加愤怒。

　　5你打算吃得更少，可大脑决心让你又饿又馋啊

　　什么，你说你对自己就是够残忍，愿意吃得少些少些再少些?别忘了下丘脑不是一个人在战斗，大脑里还有影响五感和情绪的部分呢。

　　刚才说了半天，不需要吃那么多的是你的“身体”，可不是你。相反，在大脑强大的“宣传”攻势下，你比原来饿得更快，饿得更猛烈，饿得更凶残了。尤其是饥饿的妹子们。因为饿，你开始焦躁不安，百爪儿挠心;因为饿，你对食物的感知能力开始变得更加敏锐;因为饿，舌尖上的记忆一个一个变得更加鲜活起来;因为饿，甜滋滋、油腻腻的东西开始让你浮想联翩，就连原来不喜欢吃的东西也开始变得可爱了;因为饿，你食欲大增，胃口大开，除了诱惑可以拒绝一切。从一元换大杯到自助随便吃，崩塌分分钟开始，你却压根不会意识到任何“危险”的存在……所有这些，都在大脑默默的掌控之中。

　　无数先烈与大脑长期的斗争经验告诉我们，顽抗到底是没有用的。不管你怎么任性，只需要一年左右的时间，大约50%饿掉的肉肉就会重新再长回来，2-5年之后，之前的战果就已经所剩无几了，甚至有一半左右的人会比5年前开始减肥的时候更胖。换句话说，想靠节食减肥的你，经过长达几年的艰苦努力，很有可能最后饿胖了自己。