米酒是很多家庭都喜欢酿的一种酒类，米酒的味道甘醇香甜，常喝可以强身健体、美容养颜，而红米是一种补气血的谷类，里面富含多种氨基酸，女性在月经期和产后吃红米都能起到调养身体的作用，那么大家知道怎么用红米酿成米酒吗？红米酒对坐月子的女性来说还有减小腹的功效。

　　米酒大家在平时应该都是吃过的，有很多人都是特别爱吃米酒的，米酒的制作方法大家了解吗，特别是红米酒的做法，红米酒已经是很有名气的了，下面我们就来看看它的做法是什么样的。

　　1. 糯米用冷水浸泡一夜，无白芯后沥干水分，放蒸锅蒸熟，自然降温至35度左右，以手触摸不烫手为宜

　　2. 红曲米用凉开水浸泡一夜备用

　　3. 在放凉的糯米中拌入酒曲，倒入红曲米水，搅拌均匀，找一个带盖的容器倒入其中，用棉被或其他材质将容器包裹，放在温暖的地方发酵，每天用筷子搅拌一次，大约4天即可食用

　　小贴士1、所以制作过程都要保证无油无生水，否则容易腐败

　　2、如没蒸锅可使用电饭锅将糯米蒸熟，但成品颗粒不会太分明

　　3、喜欢液体多的可以适量多添加凉开水的比例

　　4、北方家里一般都比较热，成熟的会快些，我是用不穿的毛衣将容器整个包裹的，也可使用其他保温材质

　　5、酒酿在发酵的过程中，自身也会产生热量，每天要搅拌一次，待香气出来后就要放入冰箱冷藏，防止酒化太快，影响口感

　　6、将固体和液体分离有助于更好的保存