【樱桃酱】

　　材料：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。

　　做法：

　　1、选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；

　　2、将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；

　　3、煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

　　功效：此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

　　【樱桃银耳】

　　材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟；

　　2、汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，

　　3、起锅倒入银耳碗内即成。

　　功效：消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。是体质虚弱、面色黯淡、软弱无力的女性的食疗佳品。