翻看大叔的病历，并没有出奇之处，他患有高血压和高血脂，否认曾经食用过任何酵母类营养品，也否认曾经患有肠胃不调等病症。经过研究，这位大叔患有罕见的“自动酿酒综合征”。他的肠胃就如同一个啤酒酿造厂，其中酿酒酵母的数量惊人。当他吃下面包之类富含淀粉的食物后，其中的糖分会在酵母作用下发酵，自行生成酒精，使他由内而外“被喝醉”。那么，他为什么会自己产生酿酒酵母呢?研究人员怀疑，在他进行脚伤治疗时，抗生素杀死了他肠胃内的全部细菌，使得酵母茁壮成长。

　　肠胃真菌感染引发“醉酒”?

　　这种病症非常少见，以至于几乎没有成型的治疗方法可循。针对大叔的病症，科德尔医生和肠胃病学家麦卡锡联名撰写了一篇医学论文，文中称，自动酿酒综合征是一种现代医学对其毫无所知的现象。此前相关的文章很少，而且大部分是轶闻。

　　“自动酿酒综合征”也被称为“肠道发酵综合征”，或者“醉酒症”。目前医学界对其研究很少，也没有办法准确找到病因，一些医学家认为这种怪病应该源于患者的肠胃受到某种真菌感染。这种病症最早记载始于日本，在1972年之前已经有12例。1976年，一名24岁日本女子在食用碳水化合物食物之后，导致醉酒。当时医生们认为“罪魁祸首”是女子肠胃内的白色念珠菌。这名患者随后减少碳水化合物食物摄入量，并且服用抗真菌药物，之后症状逐渐消失。