市面上的食品干燥剂大致有4种：硅胶干燥剂、三氧化二铁干燥剂、氯化钙干燥剂、生石灰干燥剂，其实这些干燥剂都算不上有毒，基本都是腐蚀性物质。目前，市面上的食品干燥剂大致有4种：一种是透明的硅胶，没有毒性，误食后不需做任何处理;另一种是三氧化二铁，咖啡色的，具有轻微的刺激性;还有两种白色的粉末，一种是氯化钙，只有轻微的刺激性;另一种是氧化钙，也就是人们常说的生石灰。同时，氢氧化钙呈碱性，对口咽、食道有腐蚀作用;如溅入眼中还会引起结膜和角膜的损伤。

　　前面两种是不溶于水的，后面两种溶于水.目前市面上用的最多的都是生石灰，其实这些都算不上有毒，基本都是腐蚀性物质。

　　三氧化二铁干燥剂

　　三氧化二铁干燥剂有些微的刺激性，让误食者喝水稀释就可以了，除非病人刻意大量服用，产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻之症状，需考虑造成铁中毒之可能性，必须赶紧就医。

　　硅胶干燥剂

　　最常见的干燥剂;呈半透明颗粒状，是由硅酸盐加酸或铵盐沉淀后，并在高温下活化之后所形成的颗粒性物质。由于这些颗粒本身具有多孔的构造，所以吸附面积很大，就可以吸附许多物质。因为Silicagel有这种特性，因此就被用来当吸附剂或干燥剂。在硅胶的包装袋内有时候会发现到少数不同颜色的颗粒，蓝色或粉红色的，这是氯化亚钴或是浸泡过氯化亚钴的矽胶;因为氯化亚钴在无水的时候呈蓝色，吸水之后变为粉红色;所以就利用它来做指示剂，可以从颜色的变化上看出吸水的程度。可以把吸了水的矽胶拿去烤干，你会发现颜色会由粉红色转变为的宝蓝色，这些硅胶就可以再使用了。

　　硅胶的外观是半透明的颗粒，与食品摆在一起，容易让人误以为是特制的冰糖，或是附带的调味料;不是被小朋友误食，就是当成调味料吃下。幸好，吃下之后它不会被肠胃道吸收，也就不致造成毒性，最后会随粪便排出体外。但是如果病人有其他症状发生，仍需送医作详细的检查，以排除其他物质中毒或其它疾病的可能性。