如何快速缓解宿醉?

　　有没有某种超级食物/饮料/仪式能够奇迹般地去除一夜纵饮的后遗症?这个嘛，根据不同地区的传说，治愈宿醉的方法有食用虾(墨西哥)、腌鲱鱼(德国)、腌梅子(日本)或者饮用咖啡(美国)、浓绿茶(中国)或杂碎汤(罗马尼亚)。很多流行食品和饮料——诸如血腥玛丽、火腿蛋松饼，甚至可口可乐——都被杜撰出了“治愈”宿醉的功效。

　　不幸的是，没有证据表明上述任何一种家常土方有助于缓解宿醉，也没有证据表明所谓的“狗毛”技术 (也就是第二天早晨接着喝)有任何功效。它或许会暂时麻醉你的感官，让你感受不到宿醉的症状，但是它丝毫解决不了内在的生理问题——而且显然还会带来另一场宿醉。

　　其他一些饮君子信誓旦旦地说着一些貌似科学的良方——比如维生素B或者咖啡因——但是研究也没有发现这些物质能够让你轻松一点。

　　那么你到底应该怎么做?一些广为人知的非处方药能够缓解部分症状：非甾体抗炎药，比如阿司匹林和布洛芬，能够治疗头痛和其他疼痛，同时你还可以服用缓解恶心症状的胃药，如Tums抗胃酸钙片或者Pepto-Bismol。

　　千万不要服用扑热息痛，因为肝脏在忙着处理酒精时，格外容易受到扑热息痛的毒性影响。你可以吃点东西，喝点水，然后休息一下。听来很没劲，但是这样的时刻，时间是唯一可靠的解酒药。

　　会不会很快就有种真正科学的治愈方法了?

　　2013年秋天，一些宣称科学家很快就要开发出不会引起宿醉的啤酒的文章在网络上引发了一片欢腾。然而很不幸，很多报导都是对科研成果的夸大其词：截至目前，研究者只不过将电解质掺进了低度啤酒中，并证明了这种啤酒引起的脱水比普通啤酒轻微。因为宿醉是由除脱水之外的很多因素共同造成的，新款啤酒并不比一边喝酒一边喝水更具有“疗效”。

　　伦敦帝国学院的其他研究者正在致力于合成一种能够产生酒精带来的愉悦感觉而毒性小很多的化学混合物。理论上来讲，这种物质能够减少宿醉的可能性。不过这项研究还处于非常早期的阶段，而且考虑到真正能够治疗疾病的药物审批流程之严格，不难想象这种人造酒精获批上市还需等些时日。