为什么某些酒比其他的更容易造成宿醉?

　　毕竟宿醉的根本原因是酒精，因此酒精浓度大的酒更容易给你带来一场宿醉。换句话说，烈酒比鸡尾酒、啤酒或葡萄酒更危险。

　　除此之外，有些酒含有的同源物——发酵过程中产生的痕量化学物质——水平较高，而同源物也是宿醉的因素之一。研究证实波旁及威士忌之类同源物含量高的深色烈酒能引发的宿醉要比浅色或者伏特加那样的无色烈酒严重，后者是不含同源物的。德国的一项研究系统地考察了多种酒精饮料的同源物成份及宿醉风险，生成了上面的这幅排名表。一种叫做甲醇的同源物——威士忌和红葡萄酒中含量最高——遭到了最严厉的指责，因为研究表明它在所有酒精都被排出后还会在体内流连，这可能解释了宿醉症状的持久。

　　这也顺便解释了一个被广泛相信的说法：多种酒掺着喝会引起宿醉——更多种类的同源物自然会引发更多种类的后果。不过任何有关饮用顺序的说法却都得不到解释，尽管像这样的格言已是年深日久：“先白后啤，云淡风清，先啤后白，不得安宁。”

　　如何防止宿醉?

　　最有效的措施也是最明显的：别喝酒。或者最起码，别喝太多。

　　如果你实在免不了大喝一场，有几种做法可以尽量减少宿醉对你造成的影响及其症状的严重程度，而且这些做法都很符合人们的直觉。别喝太快，别空腹喝。喝慢一点，要么吃饱了再喝要么边吃边喝。食物并不会吸收酒精，但是装着食物的消化道会减缓你的身体吸收杯中之物的速率。另外，脱水尽管只是因素之一，但还是起到了一定作用，所以喝酒时注意补充水分也会有好处。