让胃肠“偷懒”

　　别吃太快，每顿七分饱

　　快节奏的生活让人们吃饭也像“打仗”一样，但狼吞虎咽不仅影响营养吸收，还对胃的伤害极大。 尤其是老人，每顿饭的进食时间至少在25分钟以上，一口饭嚼20次以上为宜。遵从早上吃饱，中午吃好，晚上吃少的原则，饭量也应当控制在七八分饱，让胃适当“偷个懒”。

　　1.七分饱是啥感觉?

　　胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。如果习惯性地还想多吃，只要撤走食物、换个话题，很快就会忘记想吃东西这件事。最要紧的是，吃到七分饱，第二餐之前不会提前饿。

　　如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，这样慢慢就能体会到七分饱的感觉。 所以，我们在日常生活当中，需要放慢速度，专心进餐，才能习惯于七分饱。

　　2.吃对食物帮助胃肠偷懒

　　选水分大的食物。吃水分大的食物可以让胃里提前感受到“满”，有利于控制食量，预防肥胖。比如喝八宝粥，吃汤面，吃大量少油的蔬菜，吃水果，都比较容易让七分饱的感觉提前到来。

　　选需要多嚼的食物。吃那些需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮，蔬菜，脆水果，能让人放慢进食速度，也有利于对饱感的感受，从而有利于帮助我们控制食量，避免过量。

　　少吃精细食物。精白细软、油多膳食纤维少的食物则正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。