四、韩式烤五花肉
材料:五花肉、烤肉酱、泡菜汁、食用油、雪碧
做法:
1、将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中
2、倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
3、将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱,用筷子将其拌匀
4、倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)
5、将肉和料汁抓匀,封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出
6、将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火
7、待肉片一面变色后,将其翻面,此时可在肉片刷上少许烤肉酱,不时勤翻面
8、至两面焦黄色即可关火,然后用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃