酒可入药，《黄帝内经》早有记载，少量饮之，能通经络，活血脉，解疲乏，对身体有益，多饮则会“酒醉”、“中酒毒”，现代医学称为酒精中毒，对身体十分有害。中医学浩瀚的药海中，能治疗酒精中毒的方药不胜枚举。今将常用药物中，具有解酒毒作用的部分中药介绍如下。

　　一、鸡内金。
　　鸡内金别名鸡肫皮，始载于《神农本草经》。其性平味甘，入脾、胃、小肠、膀胱经。具有消食积、止遗尿、化结石之功效。《名医别录》谓其能除烦热;《本草纲目》有治反胃、消酒积的记载。民间用本品炒黄研粉消酒积，用量3~9克，冲水服，效果满意。
　　二、葛花。
　　葛花别名葛条花，系葛藤的花，始载于《名医别录》。其性凉味甘，入脾、胃经，能解酒止渴。治酒醉，烦渴，取本品l0～15克，煎服;若预防酒醉，可煎汤代茶。治饮酒太过，呕吐痰逆，头痛心烦，胸膈痞塞，手足颤摇，小便不利，大便泄泻。以葛花解酲汤(《兰室秘藏》)治之。木香1.5克，人参4.5克，猪苓4.5克，茯苓4.5克，橘皮4.5克，白术6克，干姜6克，神曲6克，泽泻6克，青皮9克，砂仁15克，白豆蔻15克，葛花15克。煎服。