【熬膏】石斛熬膏，可单味用，也可复方用。先将石斛加水浸透，然后煎取汁，浓缩后熬膏，置阴凉处即可。服用时，取膏1匙，用开水冲化服用。煎汤与熬膏是最能将石斛黏润之本气发挥出来的好方法，尤擅滋养肾精。

　　【浸酒】洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40 度以上白酒中，3 个月后即可食用。此法好处：善调脾肾阴亏、五脏虚损之痹证。找专业医师与其他药合用浸酒，可发挥其他效用。

　　【煮粥】将把铁皮石斛切碎，和白米共煮粥，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。此法好处：善滋养脾胃。

　　【入膳】取新鲜石斛洗净，切薄片或拍碎，将石斛和全鸡或全鸭，加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料，一起文火炖2～3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准，根据个人口味加入盐等，连渣食用。此法好处：与煮粥同效。