秋季，长期便秘或腹胀不仅痛苦，也很容易引起一些健康和皮肤问题。对付秋季肠燥，最简单直接的办法就是食疗。

　　秋季便秘多是肠燥

　　聂斌指出，进入秋天以来，很多老年人就一直被便秘困扰，早上起床要在卫生间待上十几、二十分钟，往往还是“无功而返”。其实，这种便秘症状跟秋天干燥的天气有关。干燥的秋季，除了大便干结以外，排便慢或者排便周期比平时长，甚至多天不排便等，都是秋燥便秘的典型症状。

　　中医认为“燥”是秋天的主气。燥易伤津，人体津液亏损就会出现口唇燥裂、毛发干枯、皮肤干燥等症状，肠道也会因受燥气损伤而变得干涩，很多原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情;一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解。

　　润肠通便食谱

　　沙参玉竹老鸭汤

　　做法：北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。分数次饮汤，吃鸭肉。

　　功效：滋阴润肺清补。用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘者。

　　桂花核桃冻

　　做法：核桃肉250克、白糖、奶油、桂花。将核桃肉加水磨成浆汁，与适量白糖和奶油100克搅匀，煮沸后装盆冷却(最好放入冰箱内冻结)，食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花15克即可。

　　功效：有清热解毒，生津止渴作用。适用于痰热咳喘、肾虚腰疼、肠燥便秘等症。