黄茶的由来还是又绿茶所引申出来的，在绿茶杀青干燥的时候水分蒸发不足导致茶叶颜色变黄，于是人们就把这种茶叶称之为黄茶。黄茶的种类不是很多，主要分为黄大茶、黄芽茶、黄小茶这3种。这几种茶都分别产自于哪里呢？又有哪些品种呢？
　　黄茶的种类有哪些

　　黄芽茶

　　原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。