拍“窝”也可解热去火

　　腋窝，俗称“胳肢窝”，这里的穴位叫极泉，此穴位于腋窝顶点有脉搏的地方。方法是：左手上举，手掌向上，用右手手掌拍打左腋下;再上提右手，用左手拍打，每次拍打30～50次，5遍。

　　腘窝，位于膝关节的后方，屈膝时呈菱形。如果有中暑迹象，拍打腘窝，取坐位或俯卧位，自己或请家人用两手虚掌着力，连续不断地拍打两侧腿弯部(即窝处)，反复拍打100～200次。此外，还可以拍打肘窝、肚脐、腰骶窝等。

　　按摩穴位也不失清心火的好办法。头部的神庭、百会和太阳穴，手上的合谷穴以及脚背上的太冲穴，均有调整肝经气血运行、降心气的作用，特别适合工作忙碌一天后用来放松身心。

　　夏日吃姜好处多

　　夏天炎热，姜味辛辣，按说不应“火上浇油”。但中医认为，夏季阳气上升，故天气表现得十分炎热。与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒。也就是说，夏季阳气在表，胃中虚冷，这时吃生姜可以温胃健脾。

　　同时，夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于驱逐体内风寒。

　　中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当喝点生姜汤也大有裨益。

　　此外，夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。“姜不仅杀菌温胃，它还是美味佳 肴中不可或缺的佐料。姜是热性食物，不但能中和食材的寒性，还能为其去腥。”京城名厨、高级烹饪技师胡晓表示。