夏季天气非常炎热,是阳气最旺的季节,加之如今正值大暑节气,阳气更加旺盛,为一年之中最热之际,这个时候要特别注意养生,在饮食起居上都不能掉以轻心。那么夏季饮食吃什么好呢?这个时节多喝点汤再好不过,下面小编为大家推荐四款养生汤,清热解暑祛湿,一起来看看。
一、薏米扇骨汤
材料:猪扇骨750克,春瓜500克,薏米50克,土伏苓15克,云苓10克。
做法
1、把所有材料准备好。
2、薏米、土伏苓、云苓用清水冲洗干净后,再清水泡浸20分钟以上。
3、春瓜洗干净,挖去内瓤,切成块备用。
4、猪扇骨洗干净,斩件。
5、放进煮开水的锅中焯10分钟,逼出浮沫后取出。
6、用流动的清水冲洗干净,并沥干水分备用。
7、姜去皮,用刀背轻轻拍一下。
8、把所有处理好的材料倒入汤锅中,注入适量清水。
9、大火煮开后转中小火继续煲1.5小时即可。
喝的时候,再按个人口味调入适量盐。
很好喝,有清热解毒和祛湿的功效,夏天绝对不能错过的一款时令汤。